來這裡當然是食叉燒, 這裡供應的選擇不少，有基本叉燒，玫瑰露叉燒和黯然燒魂的叉燒。這次點了份最基本的叉燒飯。
每次遇到好味的叉燒都會想起家燕姐在叉燒上碌來碌去大叫”叉燒呀!好叉燒呀!”。
叉燒飯下午茶：份量不大，有點接近＂好燒味＂的大小。叉燒邊燒得剛好，反射著肉汁和醃汁的油光。肉味沒有被玫瑰露搶走風頭，甘香中帶點玫瑰露的微甜。半肥瘦的叉燒中間夾著一層薄脂，口感爽脆甘香。
焦點所在是伴碟的醬汁，豉油和紅蔥頭混和一起，夾著叉燒和白飯送進口，色香味都有了！拌飯一流！
如果想更美味些，不妨拋開對叉燒的固有印象。把這裡的叉燒當成grilled
pork rib。
玫瑰露
細嗅叉燒散發的幽香，就見到玫瑰露芳蹤。叉燒不流于單調的腥膻而隱約有點甜蜜，有勞玫瑰露。
根據維基＂玫瑰露酒是一種由高粱酒配以玫瑰花瓣、糯米及冰糖釀製而成的花果露酒精類飲品，屬中國南方廣東一帶的白酒。＂唐代時為宮廷所用。
Chop Chop 食神叉燒
北角宏安道18號地下3號舖
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